聊城高壓均質(zhì)機(jī)規(guī)格
發(fā)布時(shí)間:2023-05-09 01:33:44聊城高壓均質(zhì)機(jī)規(guī)格
作為高壓均質(zhì)機(jī)使用: 能使料液在擠研,強(qiáng)打擊與失壓伸展的三重好處下使料質(zhì)細(xì)化混合。本裝備是食品.乳品.飲料等工業(yè)的緊張裝備。 對(duì)牛奶豆乳等各類乳品飲料,在高壓下舉行均質(zhì),能使乳品液中的脂肪球顯著細(xì)化, 使其成品食用后易于消化吸收,進(jìn)步使用代價(jià)。 用于冰淇淋等成品的生產(chǎn)中,能進(jìn)步料液的細(xì)潔度和蓬松度,使其內(nèi)涵質(zhì)地明顯進(jìn)步。 用于乳劑.膠劑.果汁.漿液等生產(chǎn)中,能起到防止或削減料液得分層,改善料液外觀的好處,使其色澤更為璀璨香度更濃,口感更醇。一、高壓均質(zhì)機(jī)操縱標(biāo)準(zhǔn)1、啟動(dòng):翻開冷卻水是否平常,接通電源開關(guān)是否平常。旋松二級(jí)閥的手柄和一級(jí)閥的手柄,在料斗中注2/3的熱水(水溫75-85℃)。而后啟動(dòng)電動(dòng)車,使物料管水平常流出,與料斗中的熱水舉行輪回,使均質(zhì)機(jī)預(yù)熱至抱負(fù)的溫度后待物料。
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均質(zhì)機(jī)食品加工中的均質(zhì)機(jī)是指將物料的料液在擠壓,強(qiáng)沖擊與失壓膨脹的三重作用下使物料細(xì)化,從而使物料能更均勻的相互混合,比如奶制品加工中使用均質(zhì)機(jī)使牛奶中的脂肪破碎的更加細(xì)小,從而使整個(gè)產(chǎn)品體系更加穩(wěn)定。牛奶會(huì)看起來更加潔白。均質(zhì)主要通過均質(zhì)機(jī)來進(jìn)行的。是食品、乳品、飲料的行業(yè)的重要加工設(shè)備。
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應(yīng)用于生物醫(yī)藥;食品工業(yè);日化護(hù)理品;涂料油墨;納米材料;石油化工;印染助劑;造紙工業(yè);農(nóng)藥化肥;塑料橡膠;電力電子;其他精細(xì)化工行業(yè)。均質(zhì)機(jī)在豆奶中的應(yīng)用:均質(zhì)時(shí)豆乳在高壓下從均質(zhì)閥的狹縫壓出。脂肪球,蛋白質(zhì)等顆粒在剪切力,沖擊力與空穴效應(yīng)的共同作用下,進(jìn)行微細(xì)化。形成均一的分散液。防止脂肪上浮,蛋白質(zhì)沉淀,增加豆乳光澤度,提高了豆乳的穩(wěn)定性。豆乳的均質(zhì)效果受均質(zhì)壓力。均質(zhì)溫度和均質(zhì)次數(shù)三個(gè)因素影響。均質(zhì)壓力受到設(shè)備的限制。豆乳生產(chǎn)中可用20~30MPa的壓力進(jìn)行均質(zhì)。均質(zhì)時(shí)溫度一般控制55~65℃之間比較適合。均質(zhì)次數(shù)1~2次。
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高壓均質(zhì)機(jī)6大特點(diǎn) 1、細(xì)化作用更為強(qiáng)烈。這是因?yàn)楣ぷ鏖y的閥芯和閥座之間在初始位是緊密貼合的,只是在工作時(shí)被料液強(qiáng)制擠出了一條狹縫;而離心式乳化設(shè)備的轉(zhuǎn)定子之間為滿足高速旋轉(zhuǎn)并且不產(chǎn)生過多的熱量,必 然有較大的間隙(相對(duì)均質(zhì)閥而言);同時(shí),由于高壓均質(zhì)機(jī)的傳動(dòng)機(jī)構(gòu)是容積式往復(fù)泵,所以從理論上說,均質(zhì)壓力可以無限地提高,而壓力越高,細(xì)化效果就越好。 2、高壓均質(zhì)機(jī) 的細(xì)化作用主要是利用了物料間的相互作用,所以物料的發(fā)熱量較小,因而能保持物料的性能基本不變。 3、高壓均質(zhì)機(jī) 能定量輸送物料,因?yàn)樗揽客鶑?fù)泵送料。 4、高壓均質(zhì)機(jī) 能較大 5、高壓均質(zhì)機(jī) 的易損使較多,維護(hù)工作量較大,特別在壓力很高的情況下 6、高壓均質(zhì)機(jī) 不適合于粘度很高的情況